Ingrédients : Pour 8 personnes
- 250 g haricots rouges cuits
- 170 g chocolat dessert
- 4 càs cacao en poudre non sucré
- 40 g sucre de coco
- 2 oeufs entiers
- 2 poignées noisettes
- 2 cl crème de riz
- 3 cl lait végétal
- 2 g poudre à lever sans gluten ou levure chimique
Instructions :
- Faire cuire les haricots rouges, les égoutter et les mixer avec le lait et la crème.
- Faire fondre le chocolat au bain marie et l'ajouter à la préparation.
- Concasser les noisettes et les ajouter ainsi que le cacao et la poudre à lever
- Fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter à la préparation
- Verser dans un moule puis faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés (bien surveiller de près, la cuisson est variable selon les fours)
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